抽油烟机对中国家庭来说并不陌生，家家必备，人人皆知。它和中国的烹调文化，生活习惯，息息相关而发展，完善的家用电器。它陪伴着您的每一天。可是绝大部分的用户在选购，使用上进入误区，往往造成适得其反的效果。现将连续刊登其有关常识，望能受益。
烟机的发展史和对人体健康的重要性
回顾油烟机在中国的发展至今天，分3个阶段。追随到四合院，大宅门说起。当时没有烟机，几家几户共用厨房，走廊，通道，前门后院到处可见炉灶。一家做饭，油烟平升，几家共享。随着人们生活水平提高和住房条件的改善，出现分户独立厨房的居住条件，由于中国人独道烹调习惯，使厨房内产生很多的油污和异味，它可以停留在衣服，睡房内久不离去，当时的烟机实际上是安装在窗户上的排气扇来解决油烟问题。效果不好。油污到处沾，异味整房全是。效果并不理想。
中期30年前出现薄型双电机烟机，安装在炉头上方，这对换气扇来说是一大革命和发明。由于当时的工艺，配件质量，躁音，油垢的清洗等原因，后来也被淘汰出市场。（而北美却一直在使用着到今天，真是不可思议。）
后期被深罩型单电机烟机而替代至今。它是中国科学家针对国人的烹调习惯而设计具有最合理，最有效的机种，它应该是目前在大陆比较成熟，也是目前最佳效果的烟机（但也有它不足之处，清洗油污问题。后面再叙）。
现阶段被仿进口“欧式机”占主导市场。其原因：
- 厨房小，封闭式。效果还过的去。
- 年轻人不烧饭，当摆件。
而在北美的单一家庭中。完全不同与中国。
- 每家厨房全采用开放式结构。
- 房的年龄不同它使用的出风管道直径也不同。有４寸，５寸和６寸三种。
- 房的结构不同，出风管的长度也不同，像楼房和排房管道 特别长，它的排风效果会有影响。
- 固定烟机的吊柜到炉面的高度也没有统一高度标准。
对此我们特别强调“不是所有的烟机，包括我们的烟机买回家都能发挥抽油烟的效果”
我们开放此论谈原则“集思广益，推陈出新，让消费者掌握选烟机的常识和明白硬件的重要性，能买到称心如意的产品，使用者畅谈体会和感想”同时欢迎各专业人士参加指导，发表自己的独特见解，评论，批评以及有益的建议，这将鞭策我们将产品做得更好。很高兴作为一个生产家厂能够在此论谈上直接和消费者见面听取意见，提出看法。我们有责任和义务让消费者买的放心，用的高兴，物有所值。
油烟的危害
世界卫生组织与联合国开发计划署联合声明，全球每年有160万人死于厨房油烟所引发的各种疾病，每20秒就有一人死于厨房油烟，厨房油烟相当于每天吸2包烟。
心脑血管疾病 油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。油烟使中老年人更易患心脑血管疾病。
肺癌、乳腺癌 油烟中的致癌物苯并芘．使人体组织发生癌变，长期接触油烟的40-6O岁女性，患肺癌、乳腺癌的危险增加2-3倍。
难怪有专家把厨房称为毒气室。含辛茹苦的父母常年活在毒气室中．年复一年地忍受毒气的毒害。快救救厨房里的父母；再也不能让养育我们几十年的父母活在毒气室，让父母健键康康安享晚年。
油烟是父母健康的“大敌”
中餐一直以美味著称于世，然而煎炒烹炸过程中带来的大量油烟，正悄无声息地吞噬着父母的健康。老人们没有被繁重的工作和抚养儿女的辛劳压跨，可是，年迈的他们也许会被“厨房油烟”击倒。
厨房油烟成分复杂，含有200－300种有害物质，是父母健康的‘大敌”！
食欲减退、精神不振 油烟侵入呼吸道，可引起食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状，医学上称为“油烟综合征”。
熏脏厨房、一身油烟味 厨房被油烟熏得脏兮兮，擦洗厨房成了极大的负担；一身的油烟味，难闻死了。
严重者可引发肺炎等疾病 油烟主要成分丙烯醛，对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病。
皮肤粗糙有皱纹、掉头发、色斑，发胖 油烟颗粒堵塞皮肤毛孔，导致女性皮肤干燥粗糙、出皱纹、色斑，使人更易发胖。油烟可损伤体内免疫系统，有5年下厨经历、便会有不同程度脱发。
更易引发老年病 油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。尤其是中老年人长年累月的油烟熏呛更易患病。
油烟中含有致癌物苯并芘，长时间吸人油烟容易使人体组织发生病变，长期接触油烟的40－60岁女性，患病的比例将增加几倍。
对家人的危害巨大 小孩吸入油烟则会引起眼、鼻、呼吸道病变，影响正常的生长发育。少年儿童正处在长身体的阶段，油烟的污染使青少年儿童容易患上角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病，严重危害孩子的健康成长。
